Page 86 - GREC14N PVK_04

IOANNA HARITATOU
Co-owner of Haritatos Estate Vineyards
It was the year 1860 when the cottage which became the
centre of the estate in Kladata was created. The gardens and
the vineyards of 150 acres are still alive thanks to the Haritatos
family; houses for the domestic animals and a treehouse were
built, while the old wine press became a modern boutique
winery. There, Ioanna Haritatou with her brothers revives the
tradition, producing 25,000 bottles from the local biological
varieties Muscat, Mavrodafni and Vostylidi. She considers the
wine making procedure a constant postscript in life that never
ends, and if her homeland was wine it would be Mademoiselle,
which is alternating as the unpredictable Kefalonia. Ήταν το
1860, όταν δημιουργήθηκε η αγροικία, που έγινε ο πυρήνας
του κτήματος στα Κλαδάτα. Οι κήποι και τα αμπέλια των
150 στρεμμάτων διατηρούνται ακόμη από την οικογένεια
Χαριτάτου, δημιουργήθηκαν σπιτάκια για τα οικόσιτα ζώα,
δεντρόσπιτο, ενώ το παλιό πατητήρι έγινε ένα σύγχρονο
μπουτίκ οινοποιείο. Έκεί η Ιωάννα Χαριτάτου αναβιώνει μαζί
με τα αδέρφια της την παράδοση παράγοντας 25.000 απ’ τις
ντόπιες βιολογικές ποικιλίες Μοσχάτο, Μαυροδάφνη και
Βοστυλίδι. Θεωρεί την οινοποιητική διαδικασία ένα συνεχές
υστερόγραφο στη ζωή που δεν σταματά ποτέ, ενώ αν ο τόπος
της ήταν κρασί, θα ήταν το Mademoiselle, που εναλλάσσεται
όπως και η απρόβλεπτη Κεφαλονιά.
haritatosvineyard.com

Haritos, Ioanna
& Konstantinos
Haritatos.
Χαρίτος, Ιωάννα
και Κωνσταντίνος
Χαριτάτος.

86 GREC14N 2019